- 1、葱蒜类蔬菜[ cōnɡ suàn lèi shū cài ]
具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤(荞头、b07c头)、韭葱等。富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质,并含有杀菌物质(硫化丙烯),有促进食欲、调味、去腥和医疗等作用。
- 2、芳蔬园[ fānɡ shū yuán ]
1.晋代园圃名。旧址在今河南省洛阳市东。
- 3、根菜类蔬菜[ ɡēn cài lèi shū cài ]
具有可供食用的肥大肉质根的一类蔬菜。如萝卜、胡萝卜、根用芥菜(大头菜)等。
- 4、离蔬释蹺[ lí shū shì qiāo ]
1.离开蔬食﹐脱去木屐(一说为草鞋)。比喻脱离清苦生活﹐入身仕官。
- 5、绿叶蔬菜[ lǜ yè shū cài ]
主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多,形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等。营养价值高,含有多种维生素和矿物盐。