字义解释
基本字义
葱
⒈ 多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大葱。小葱。
⒉ 〔葱头〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；ｂ．这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。
⒊ 青色：葱翠。葱白。葱绿。葱茏（形容草木青翠茂盛）。葱郁。郁郁葱葱。
统一码
葱字UNICODE编码U+8471，10进制: 33905，UTF-32: 00008471，UTF-8: E8 91 B1。
葱字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
详细解释
基本词义
◎ 葱
蔥
〈名〉
(1) (形声。从艸，悤( )声。本义：葱，一种蔬菜)
(2) 有圆筒状中空叶的植物之一 [onion]。多年生草本植物。叶子圆筒形，中空，鳞茎圆柱形，开小白花。种类很多。可作蔬菜或调味品，亦可作药用
蔥，蔥菜也。——《说文》
葱有冬春二种，有胡葱、木葱、山葱，二月别小葱，六月别大葱，夏葱曰小，冬葱曰大。——《齐民要术》
指如削葱根，口如含朱丹。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
(3) 青绿色 [green]。如：葱青(淡淡的青绿色)；葱茜(葱倩。青绿色)
康熙字典解释
葱【申集上】【艸部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画
〔古文〕蔥《唐韻》《正韻》倉紅切《集韻》《韻會》麤叢切，
音聰。《說文》菜也。《本草》蔥从悤，外直中空，有悤通之象也。《禮·內則》膾春用蔥。
又劒名。《荀子·性惡篇》桓公之蔥。
又《爾雅·釋器》靑謂之蔥。《詩·小雅》有瑲蔥珩。《註》蔥，蒼也。《禮·玉藻》三命赤韍蔥衡。
又山名。《後漢·章帝紀註》蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。
又《韻會》氣通達也。《方氏禮記解註》氣達爲蔥。《後漢·光武紀》望見舂陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。
又《集韻》初江切，音窻。《左傳·定九年》陽虎載蔥靈，寢于其中而逃。《註》蔥靈，輜車名。
又《韻補》叶千剛切，音倉。《黃庭經》五色雲氣紛靑蔥，閉目內
自相望。《玉篇》俗作䓗。《五經文字》作葱。（蔥）《集韻》葱古作蔥。註詳九畫。
说文解字
蔥【卷一】【艸部】
菜也。从艸悤聲。倉紅切
（蔥）菜也。爾雅。茖、山蔥。管子冬蔥。皆蔥之屬。从艸。悤聲。倉紅切。九部。籒文作？。