字义解释
基本字义
粱
⒈ 粟的优良品种的总称：一枕黄粱。
⒉ 〔高粱〕一年生草本植物，子实红褐色，可食，亦可酿酒、制淀粉。杆可用来编席、造纸等。亦称“蜀黍”。
⒊ 精美的主食：膏粱（泛指美味的饭菜，如“粱粱子弟”，旧时指达官贵人家的子弟）。粱糗（粱制的干粮）。粱肉。
统一码
粱字UNICODE编码U+7CB1，10进制: 31921，UTF-32: 00007CB1，UTF-8: E7 B2 B1。
粱字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
详细解释
基本词义
◎ 粱
〈名〉
(1) (形声。从米，梁省声。本义：植物名。古代指粟的优良品种，子实也称粱，为细粮)
(2) 同本义 [fine strain of millet]
粱，米名也。——《说文》。按，即粟也，穈也。芑也。今小米之大而不黏者，其细而粘者谓之秫，古舂粟之率，自粝至于侍御皆言粱也。
粱，好粟也。——《三苍》
粱曰芗萁。又，大夫不食粱。——《礼记·曲礼》。注：“加食也。”
夫膏粱之性难正也。——《国语·晋语》。注：“食之精者。”
黄鸟黄鸟，无集于桑，无啄我粱。——《诗·小雅·黄鸟》
(3) 又如：粱糗(用稻粱制成的干粮)；粱菽(米与豆)
(4) 高粱 [Chinese sorghum]
(5) 精美的饭食 [fine food，especiallay rice]
含其粱肉。——《墨子·公输》
(6) 又
此犹粱肉与糠糟也。
(7) 又如：粱米(优良的米)；粱饭(精良的米煮成的饭)
康熙字典解释
粱【未集上】【米部】 康熙筆画：13画，部外筆画：7画
《廣韻》《集韻》《韻會》呂張切《正韻》龍張切，
音梁。《說文》米名也。《篇海》似粟而大，有黃靑白三種，又有赤黑色者。《韻會小補》粱，粟類，米之善者，五穀之長，今人多種粟而少種粱，以其損地力而收穫少也。《爾雅·釋草註》虋，赤粱粟。芑，白粱粟。《周禮·天官》犬宜粱。《疏》犬味酸而溫，粱米味甘而微寒，氣味相成，故云犬宜粱。《廣志》有具粱、解粱，有遼東赤粱。《本草》白粱味甘，微寒，無毒，主除熱益氣，有襄陽竹根者最佳。黃粱出靑、冀。《杜甫·贈衞八處士詩》夜雨翦春韭，新炊閒黃粱。《註》《本草》香美逾諸粱，俗呼竹根黃。
又莠類曰粱。《爾雅·釋草》稂，童粱。《註》莠類。《疏》稂，一名童粱。《集韻》或作梁。
说文解字
粱【卷七】【米部】
米名也。从米，梁省聲。呂張切
（粱）禾米也。各本作米名也。今正。古訓詁多不言某名。如毛傳但言水也、山也、艸也、木也皆是。上文粟與米皆兼禾黍言。粱則專爲禾米。故別言之。淺人不得其解。乃刪禾字矣。生曰苗。秀曰禾。？實幷刈曰禾。其實曰粟。粟中人曰米。米可食曰粱。禮經。簠陳稻粱。簋陳黍稷。聘禮。米百筥。設於中庭。十以爲列。黍粱稻皆二行。稷四行。內則。飯黍、稷、稻、粱、白黍、黃粱。食醫。六食。犬宜粱。喪大記。君用粱。大夫用稷。士用粱。凡黍稷稻之米無別名。禾之米則曰粱。自䊪以至於侍御皆粱也。小雅黃鳥。無啄我粟。兼禾黍言之。二章言粱。三章言黍。其目也。粟言連秠。粱黍言米。又其別也。从米。梁省聲。吕張切。十部。