基本字义

熘liū（ㄌ一ㄡ）

⒈  一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。

统一码

熘字UNICODE编码U+7198，10进制: 29080，UTF-32: 00007198，UTF-8: E7 86 98。

熘字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

基本词义

◎ 熘liū

〈动〉

一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”