基本字义

炸zhà（ㄓㄚˋ）

⒈  突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。

⒉  用炸药或炸弹爆破：轰炸。

⒊  发怒：他一听就炸了。

其他字义

炸zhá（ㄓㄚˊ）

⒈  把食物放在煮沸的油中弄熟：炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。

统一码

炸字UNICODE编码U+70B8，10进制: 28856，UTF-32: 000070B8，UTF-8: E7 82 B8。

炸字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

基本词义

◎ 炸

煠 zhá

〈动〉

(1) 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如：炸供(油炸供神用的食品)

(2) 〈方〉∶焯 [scald]。如：把菠菜炸一下

(3) 将旧金属器物加工，使重现光泽 [forge]

妹妹的项圈我瞧瞧，只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》

(4) 另见 zhà

基本词义

◎ 炸zhà

〈动〉

(1) 指物体突然破裂 [burst；split；explode]

[粗磁碟子]不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过，一经了火是要炸的。——《红楼梦》

(2) 又如：瓶子炸了；爆炸

(3) 用炸药、炸弹爆破 [blow up； blast； bomb；explode]。如：炸碉堡；炸桥；炸丸(即炸弹)；炸坑(爆炸后形成的土坑)；炸裂弹(即炸弹)

(4) 〈方〉∶因受惊而四处乱逃 [scamper；flee in terror]。如：炸眼(马、驴等牲畜突然见到生人或其他不熟悉的东西而惊恐嘶鸣或狂奔)

(5) 因某事而激烈发作 [fly into a rage]。如：炸毛(方言。发脾气；发怒)；炸呼(乱喊叫；吆喝)

(6) 另见 zhá