⒈ 发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。
⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
⒈ 由碳酸氢钠(小苏打)混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。
baking powder
Backpulver (S)
指家族、亲友之间的世系次第:论~,我是他叔叔ㄧ他年纪比我小,~比我大。
1.见"辈分"。
1.悲哀怨恨;悲愤。
悲痛愤怒:~填膺(悲愤充满胸中)。
①备用的一份:~伞(备用的降落伞)ㄧ~节目。 ②〈方〉充数;空设。