⒈  即鲙残鱼，今通称银鱼。 清 吴伟业 有《脍残》诗。

引唐 皮日休 《松江早春》诗：“稳凴船舷无一事，分明数得鱠残鱼。”
宋 高承 《事物纪原·虫鱼禽兽·脍残》：“越王 勾践 之保 会稽 也，方斫鱼为膾，闻有 吴 兵，弃其餘於江，化而为鱼，犹作膾形，故名膾残，亦曰王餘鱼。”