⒈ 见“江珧柱”。
⒈ 蚌类动物江珧的肉柱。是珍贵的食品，可制成干贝。也作「江珧柱」。
⒉ 大道理。
引《野叟曝言·第五九回》：「田氏是常闻教训，尝熟江瑶柱的人，细细咀嚼，更觉津津满口，其味无穷。」
江珧的闭壳肌干制后叫江珧柱，是珍贵的食品。干贝通常也叫江珧柱。
