⒈  大块肉。

引南朝 陈 徐陵 《谢赉麕启》：“预割鲜禽，已同盐浦，频蒙大臠，更异 梁王。詰旦归来，犹为饱飫。”
《礼记·少仪》“牛与羊鱼之腥，聂而切之为膾” 唐 孔颖达 疏：“谓先牒为大臠，而復细切之为膾也。”

⒉  喻权利。

引《晋书·梁王肜传》：“肜 尝大会，谓参军 王銓 曰：‘我从兄为尚书令，不能啖大臠。大臠故难。’”