⒈  下酒；下酒物。

引宋 梅尧臣 《文惠师赠新笋》诗：“煮之按酒美如玉，甘脆入齿馋流津。”
元 刘唐卿 《降桑椹》第一折：“我早间分付下 兴儿，着他买些新鲜的按酒稀奇菓品，不知停当了不曾？”
《清平山堂话本·西湖三塔记》：“快安排来与宣赞作按酒。”
《西游记》第四一回：“那 唐僧 与你做得师父，也与我做得按酒，你还思量要他哩。莫想莫想！”

⒉  侑觞，劝酒。

引宋 刘克庄 《满江红》词：“唤妓行按酒，客来操瑟。”