⒈ 麦子经过加工处理，使之发芽，称为“麦芽”
英malt;
⒈ 发芽的大麦。可入药。
引明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰：“麦芽、神麴二药，胃气虚人宜服之。”
⒈ 发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，亦可作微生物的培养基。
1. 收缩压与舒张压之差。
1.麦类作物的害虫。主要有长管蚜﹑二叉蚜两种。吮吸未成熟的麦子的茎﹑叶﹑穗的汁液，使变黄或枯萎。也叫麦蚜虫。
