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排沙简金 [ pái shā jiǎn jīn ]

释义：排：除去；简：选取。拨开沙子来挑选金子。比喻从大量的东西中选取精华。

出处：南朝宋·刘义庆《世说新语·文学》：“潘文烂若披锦，无处不善；陆文若排沙简金，往往见宝。”